营养棒棒糖蛋卷
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天我做的这个鸡蛋卷用了个竹签插上，像一个棒棒糖一样，不仅仅是好看，吃起来也方便，小朋友拿在手里就乐了，不用劝就几口就吃掉一个。胡萝卜是孩子们最不爱吃的蔬菜，所以，这办法简直太棒了。
营养棒棒糖蛋卷营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
营养棒棒糖蛋卷的食材2人份
- 胡萝卜1小根
- 鸡蛋2个
- 香葱1根
- 盐适量
- 黑芝麻适量
营养棒棒糖蛋卷的做法
1
鸡蛋2个，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用
2
胡萝卜擦成细小的丝状，香葱切碎
3
把胡萝卜丝放入鸡蛋清中，同时放一点点盐调味搅拌均匀
4
把葱花放入鸡蛋黄中，也加一点点盐搅拌均匀
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我用了一个小锅，锅刷油，把蛋黄倒入锅中煎成饼、煎熟
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可以撒点熟的黑芝麻点缀一下，增香还有营养。把蛋黄饼两面翻动煎熟就可以取出
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鸡蛋清同样也煎熟
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煎好的蛋黄饼和蛋白饼叠起来，蛋黄的芝麻那面在最下面
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从一头卷起
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再分割成小块即可
成品图
营养棒棒糖蛋卷的烹饪技巧
鸡蛋液里的盐不要放多了，自己掌握好，胡萝卜擦细丝，或者切小丁都行，量不要太多，免得和蛋清一起摊不成饼