汆丸子
- 汆
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
将猪肉剁成肉糜，调味后，做成丸子再用开水汆烫至熟，然后配以时令的青菜，就是一款清淡诱人、营养均衡的美味。
汆丸子营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
汆丸子的食材2人份
- 猪肉500克
- 小白菜100克
- 盐8克
- 味精2克
- 生抽1汤匙
- 葱姜适量
- 胡椒粉2克
汆丸子的做法
1
把猪肉洗净去皮
2
切碎后，剁成肉糜
3
放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味
4
然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用
5
把小白菜洗净，葱切丝
6
锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状
7
再用汤匙将其送入锅中
8
依次做完
9
烧开后，小火煮1分钟左右
10
放入小白菜
11
开锅后，再放入葱丝
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加盐、味精调味
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即可关火
14
出锅盛入碗中，即可上桌
成品图
汆丸子的烹饪技巧
配料可以任选。菠菜、油菜等都可以
因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐