甜豆娃娃菜汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
这道菜叫甜豆娃娃菜汤，食材为：娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛，共3元。是不是非常便宜？别瞧不起便宜，这道菜可好吃了。做法简单，一学就会。 娃娃要比大白菜甜，好吃，挑选食材的时候，请选择娃娃菜，不要用大白菜。另外，娃娃菜洗净之后要切丝，容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香，用水淀粉勾芡。一道浓稠甜美的素菜汤就好了。
甜豆娃娃菜汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
甜豆娃娃菜汤的食材2人份
- 娃娃菜500克
- 荷兰豆100克
- 胡萝卜100克
- 油3毫升
- 盐3克
- 香葱5克
- 香菜5克
- 生粉10克
甜豆娃娃菜汤的做法
1
准备好娃娃菜、甜豆、胡萝卜、香葱、香菜等
2
娃娃菜洗净，沥干水切丝
3
胡萝卜去皮，洗净，切粒；甜豆洗净，沥干水水；（胡萝卜力粒大小和甜豆大小相互，炒的时候容易熟，且好看）
4
热锅倒油，煸香胡萝卜粒和甜豆
5
把娃娃菜丝加入，爆炒
6
加3大碗水饮用水煮沸；也可以是高汤
7
生粉勾芡加入锅中，再次煮沸，放盐、香葱、香葱拌均起锅。
成品图
甜豆娃娃菜汤的烹饪技巧
娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的
娃娃菜切丝，容易熟
胡萝卜粒大小要和甜豆相互，才容易一起熟