香兰叶白巧克力果仁蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
母亲节，祝福母亲之后， 也接到孩子的祝福，这样上下承接的幸福，是一个中年人的快乐，上有老人可倚，下有孩子可期。
香兰叶白巧克力果仁蛋糕营养建议
-
含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香兰叶白巧克力果仁蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉45克
- 白砂糖30克
- 亚麻籽油30克
- 牛奶40克
- 果仁适量
- 果干适量
- 法芙娜白巧克力7粒
香兰叶白巧克力果仁蛋糕的做法
1
准备所需材料，准确称量使用
2
将亚麻籽油和牛奶混合均匀，打入三颗蛋黄
3
筛入低筋面粉，放入一勺冻干香兰叶粉
4
用刮刀铲拌均匀备用
5
三颗蛋清打至起大泡，加入白砂糖继续搅打，糖粉三次加入
6
打到提起打蛋器有弯钩即可
7
取三分之一蛋清放入蛋黄糊盆里
8
铲拌均匀，再分两次放入打发的蛋清，铲拌成均匀的面糊
9
取6个纸杯，用裱花袋装入面糊，分别装入纸杯
10
烤箱预热至160度，放入烤盘
11
中途注意烤箱温度，随时调整
12
烘烤30分钟，即可取出
13
放晾架上晾凉
14
准备一份果仁果干和白巧克力
15
取5粒放入碗中
16
隔水融化，注意不要让巧克力进水，也不要太高温度，白巧克力65-70度即可。5粒融化后，放入最后两粒，用巧克力溶液融化，此时不需要再隔水融化，这样做可以使巧克力颜色漂亮
17
巧克力融化好备用，将果干和果仁切碎
18
纸杯蛋糕去掉杯子，将顶面放入巧克力碗中粘一层巧克力酱
19
全部粘好巧克力稍微晾一会儿，使巧克力凝固
20
然后将果干和果仁碎再粘在巧克力上面即可
21
浓醇真情告“白”季
成品图
香兰叶白巧克力果仁蛋糕的烹饪技巧
隔水融化，注意不要让巧克力进水，也不要太高温度，白巧克力65-70度即可
5粒融化后，放入最后两粒，用巧克力溶液融化，此时不需要再隔水融化，这样做可以使巧克力颜色漂亮