白灼豆腐
- 灼
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
白灼豆腐营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白灼豆腐的食材2人份
- 豆腐400克
- 干辣椒15克
- 香葱20克
- 蒜蓉20克
- 食盐20克
- 食用油30克
- 蒸鱼豉油30克
白灼豆腐的做法
1
食材原图
2
豆腐改刀3CM厚的薄片
3
香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用
4
炒锅热油，放入辣椒碎爆香
5
蒜蓉和葱蓉加入碗内，然后把爆香的辣椒油倒入
6
再加入生抽拌匀
7
炒锅适量清水，烧开后加入30克的食盐然后倒入豆腐，再次烧开后焯1-2分钟即可捞起
8
蘸汁食用
成品图
白灼豆腐的烹饪技巧
无技巧