简易版红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
红烧肉相信很多人都会，但是做法还是有些不一样，给大家分享我的做法吧
简易版红烧肉营养建议
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含糖量 15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简易版红烧肉的食材2人份
- 五花肉800克
- 姜片10片
- 酱油30毫升
- 料酒20毫升
- 老抽1汤勺
- 冰糖15克
- 香葱3棵
- 盐少许
简易版红烧肉的做法
1
把五花肉焯水切块，姜切片，葱切段
2
把五花肉煸一下，微黄即可（同时煸出一些油脂，成品就不会肥腻）
3
姜片和葱铺在沙锅里
4
把煸好的五花肉码在姜片上面
5
加入料酒，酱油，老抽，冰糖
6
加入没过食材的水，大火煮开改小火慢炖
7
等到收汁的时候撒上少许的盐即可
成品图
简易版红烧肉的烹饪技巧
五花肉可以选择瘦一点的我这个比较肥，因为是家里刚好有存货，所以用上了。五花肉先焯水比较好切，也可以切后再焯水