山药溜鸡丁
- 熘
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。山药中富含大量蛋白质，B族维生素，维生素C，维生素E，两者搭配在一起营养更丰富。
山药溜鸡丁营养建议
-
含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
山药溜鸡丁的食材2人份
- 鸡腿250克
- 山药150
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
山药溜鸡丁的做法
1
鸡腿肉2个用剪刀剪开
2
用刀取出骨头
3
鸡、山药切丁
4
山药下锅焯水1左右分钟。不能焯的时间过长，否则山药就不脆了
5
热锅放油，把鸡丁溜一下
6
八分熟之后盛出，倒出多余的油
7
用锅中余油，放入葱、姜、蒜、青椒爆香，山药稍炒，放盐、鸡精、味精、料酒翻炒
8
倒入炒过的鸡丁，翻炒一会
9
用一点水淀粉勾薄芡，盛盘即可
10
成品图
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