秋葵版蒜泥白肉
- 汆
- 蒜香味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天到了，想吃的清爽点，但是还想吃肉肉～怎么办？秋葵搭配五花肉，完全不油腻！值得一试！
秋葵版蒜泥白肉营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秋葵版蒜泥白肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 黄秋葵200克
- 蒜头1头
- 酱油15毫升
- 醋5毫升
- 糖10克
- 花椒油5毫升
- 辣椒油10毫升
- 小磨香油5毫升
秋葵版蒜泥白肉的做法
1
五花肉选用带皮的，放到沸水里煮15min。煮好后要放到冰水里，这样吃起来才有嚼劲，才爽！
2
秋葵也用水汆1分钟，捞起备用～
3
把五花肉切薄片，铺在秋葵上
4
把醋、酱油、花椒油、辣椒油、蒜末、小磨香油等调料全部和在一起
5
把料汁浇在五花肉上～done！
成品图
秋葵版蒜泥白肉的烹饪技巧
五花肉煮好后要极速放在冰水中泡，然后切片才好切，口感也好、蒜末我是磨成泥了，这样更入味，秋葵本身也适合凉拌，所以搭在一起很和谐！