番茄炒鸡蛋
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
人一生最难忘的味道因该就是小时候父母，爷爷奶奶做的菜。每次我父亲做这道菜，我都能吃上两碗米饭。
番茄炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒鸡蛋的食材2人份
- 番茄2个
- 鸡蛋3个
- 盐半勺
番茄炒鸡蛋的做法
1
把番茄洗净，最好买软一点的。鸡蛋打入碗中，准备好食材
2
鸡蛋打散，打2分钟左右
3
2个番茄分别切成小块和普通大小
4
锅中倒入适量油，等油热了再倒入鸡蛋，大火翻炒至金黄，不可太老了
5
盛出鸡蛋，油热后倒入切成小块的番茄，炒时用铲子弄小，直到变成番茄酱一样。口味偏甜的可以加半勺糖
6
直接倒入剩下的番茄和炒好的鸡蛋翻炒。然后加入半勺盐，最后即可出锅
成品图
番茄炒鸡蛋的烹饪技巧
这道菜很简单，重点在于把番茄和鸡蛋的味道融和在一起