腰片蛋花汤
- 汆
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
我家的捣蛋鬼特别爱吃腰子，又不敢给他经常吃，只能偶尔的给他吃一次，一次就能吃一只！我也是醉了！很多人吃不惯这个呢！想着光吃腰子也不行啊！又加了点小青菜给他吃！
腰片蛋花汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腰片蛋花汤的食材2人份
- 猪腰2只
- 鸡蛋2颗
- 小白菜50克
- 葱姜适量
- 盐4勺
- 猪油1勺
- 胡椒半勺
- 鸡精半勺
- 麻油2滴
腰片蛋花汤的做法
1
腰子切片。要去掉腰子的骚味要把腰子里面的白筋去掉！用一勺盐抓洗腰子
2
抓到腰子黏黏的再抓几下洗干净再放盐抓洗！来回三到四次就可以啦！
3
洗干净的腰子用开水泡一下备用！
4
小青菜切末备用！小孩吃的我切的比较小！
5
锅里放适当的水下姜片和葱开火
6
锅热挖半勺猪油放入锅内
7
猪油花开水开倒入腰子放胡椒半勺盐
8
锅开放入切好的小青菜
9
锅开开小火把鸡蛋打散打入锅中
10
开大火烧开，转小火就可以放一点点鸡精出锅啦！
11
碗里倒入几滴麻油就可以把汤装出来啦！
成品图
腰片蛋花汤的烹饪技巧
腰子用盐抓洗就可以去除味道了！多洗几遍就干净了！