娃娃菜火腿鸡蛋炝锅面
- 炝
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
天冷了，来一碗炝锅面，暖暖的。
娃娃菜火腿鸡蛋炝锅面营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
娃娃菜火腿鸡蛋炝锅面的食材2人份
- 娃娃菜200克
- 火腿1根
- 鸡蛋1个
- 面条150克
- 食用油10克
- 葱花儿30克
- 姜丝儿20克
- 生抽半勺
- 食盐1勺
娃娃菜火腿鸡蛋炝锅面的做法
1
娃娃菜切成条状，火腿切成片儿
2
热锅凉油，放入葱姜炝锅
3
葱姜出味儿后，放入火腿片翻炒
4
放入娃娃菜大火翻炒，然后放入少许生抽
5
娃娃菜炒到八九成熟以后，锅内添上凉白开，水要没过锅内的菜
6
打入一个鸡蛋，准备煮荷包蛋
7
准备面条
8
水开后放入面条
9
煮10分钟左右，面条煮好后出锅
成品图
娃娃菜火腿鸡蛋炝锅面的烹饪技巧
做荷包蛋一定要冷水放进去煮，不然容易煮不成个儿