熘羊肝
- 熘
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
羊肝的营养非常丰富，据说对眼睛大有好处。对于当今大多数的低头一族(玩手机)来说，吃点儿羊肝养养眼吧！
熘羊肝营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熘羊肝的食材2人份
- 羊肝一块
- 柿子椒少量
- 姜蒜丝少量
- 香菜少量
- 料酒少量
- 生抽1匙
- 蚝油1匙
- 十三香1茶匙
- 白胡椒粉2茶匙
- 水淀粉少量
- 盐适量
- 色拉油少量
熘羊肝的做法
1
材料备齐，各种改刀。(买来的羊肝是八分熟成品，如果是生的，可以洗净上蒸屉蒸熟)
2
锅里添色拉油，大火烧热，入姜蒜丝爆香
3
下入羊肝和青椒(青椒放时间长了，变成了红椒
4
入料酒，十三香，白胡椒粉，盐，生抽，蚝油，翻炒均匀
5
入水淀粉勾芡
6
出锅前撒入香菜
7
装盘
8
开动
成品图
熘羊肝的烹饪技巧
胡萝卜洋葱随意添加