醋泡黑豆
- 泡
- 酸甜味
- <数天
- 新手尝试
现在大家养生意识非常强，醋泡黑豆现在似乎也很盛行，所以我也跟着做了起来，做法也及其简单。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
醋泡黑豆营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
醋泡黑豆的食材2人份
- 黑豆100克
- 陈醋150克
- 蜂蜜适量
醋泡黑豆的做法
1
挑出坏豆，选用好的黑豆
2
用水冲洗干净后沥干水份
3
中小火炒制
4
炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来
5
炒熟的黑豆晾凉后装入容器内
6
准备好陈醋
7
将陈醋到入容器内，没过黑豆
8
盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可
9
食用前加点蜂蜜可以使味道好些，一次吃上10颗左右即可！
成品图
醋泡黑豆的烹饪技巧
泡豆的容器最好选用无油无水的玻璃瓶
黑豆在泡的过程中会慢慢发胀，这时醋会变得少了许多，可以再适量添加进去，没过黑豆即可
每次食用时一定要用无油无水的干净勺子
吃完后最好用温水漱漱口，因为醋会腐蚀牙齿