脆皮炸鲜奶
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
牛奶是食物中钙的重要来源，低脂牛奶含钙量最高。研究发现，让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片，三个月之后，75%的人都更容易感到快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。 这款脆皮炸鲜奶，奶香浓郁，入口香甜嫩滑，做法还超级简单，喜欢的朋友不妨一试哈！
脆皮炸鲜奶营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
脆皮炸鲜奶的食材2人份
- 牛奶250克
- 玉米淀粉20克
- 细砂糖20克
- 吉士粉5克
- 裹炸粉30克
- 食用油300克
脆皮炸鲜奶的做法
1
牛奶加入白糖加入吉士粉和玉米淀粉，搅拌到没有颗粒
2
开小火煮，不停搅拌，防止糊底
3
不停搅拌到浓稠后关火
4
容器底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷藏半个小时
5
取出冷藏好的奶块，切成均匀的块状
6
裹一层裹炸粉
7
炸
8
炸至金黄即可捞出
9
油温升高后复炸一遍
10
细腻香甜！
成品图
脆皮炸鲜奶的烹饪技巧
油温升高后复炸一遍是为了表皮更酥脆