油泼面
- 炝
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
油泼面在我们西北颇受欢迎，它筋道爽滑，便于制作
油泼面营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油泼面的食材2人份
- 宽面条500克
- 豆芽100克
- 油菜100克
- 香料油5克
- 蒸鱼豉油5克
- 香醋5克
- 葱5克
- 蒜5克
- 辣椒粉5克
- 香菜5克
油泼面的做法
1
准备好各种食材
2
制作香料油：油三成热加葱姜、胡萝卜条、芹菜段、八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒粒、香菜小火炸黄，捞出各种香料即可
3
水开焯熟豆芽和油菜
4
煮熟宽面装碗，加豆芽和油菜
5
加蒸鱼豉油、香醋、葱姜末、辣椒面、花椒面炝香料油
成品图
油泼面的烹饪技巧
油泼面香不香关键在于油，如果嫌香料油难制作，用很多葱慢慢炸成的葱油也可以