青菜肉圆汤
- 汆
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
秋天正是吃小青菜的时候，小青菜配上小肉丸，怎一个鲜字了得呢！
青菜肉圆汤营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青菜肉圆汤的食材2人份
- 肉泥200克
- 鸡蛋2个
- 葱姜泥适量
- 盐2勺
- 鸡精1勺
- 淀粉2勺
- 胡椒粉2勺
青菜肉圆汤的做法
1
肉泥里打入两个鸡蛋，放入葱姜泥，盐胡椒粉，鸡精和少许淀粉！顺一个方向搅拌
2
把所有作料都搅拌的融合在一起！多的话可以用手搅拌
3
小青菜洗干净，切成一指长的断备用
4
锅内放适量水烧热，用手挤出丸子用勺子放到热水里！锅开开小火养熟丸子！锅里可以放一片姜提升味道
5
丸子好了放入小青菜，调去一点点盐
6
青菜熟了就可以出锅啦！鸡精都不用放，汤就很鲜啦！
成品图
青菜肉圆汤的烹饪技巧
我在拌肉泥没有放水是个人喜好，我喜欢吃老一点的！不喜欢的可以放点水，但要一点点放，不小心放多了就不能成丸子了！