砂锅鱼头
- 砂锅
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
分享今天第一次做的菜，反映不错，一大盆吃光光
砂锅鱼头营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅鱼头的食材2人份
- 松鱼头半个
- 芋头半个
- 蒜头10个
- 洋葱一个
- 料酒少许
- 醋少许
- 酱油少许
砂锅鱼头的做法
1
鱼头斩块，用料酒，醋，酱油腌制15分钟左右
2
准备好材料，葱去皮，洋葱切片，芋头切块
3
芋头先下锅炸熟，放一边等待
4
用炸好芋头的锅，将腌好的鱼放进去煎一会
5
在砂锅中下油，将洋葱，蒜头一起下放下去煎，会吃辣的可以加点辣椒。煎一会后把鱼头，芋头放进去，加水，盖锅，煮至20分钟左右，收锅完工
成品图
砂锅鱼头的烹饪技巧
鱼头尽量选大的，肉会更好吃些。加了芋头容易粘锅，也会更香。煎蒜头洋葱时油可以多些