炝拌笋丝
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
新鲜的笋子具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋子含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品。 孕妇后期需要控制饮食，控制宝宝体重以利于生产，好吃不长胖的笋子做起来吧。
炝拌笋丝营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝拌笋丝的食材2人份
- 竹笋新鲜300克
- 菜籽油6克
- 香油3克
- 生抽4克
- 醋3克
- 精盐3克
- 白糖3克
- 鸡精1克
- 花椒粒1克
炝拌笋丝的做法
1
新鲜的竹笋选用嫩一些的，去壳
2
切头，洗净
3
切成丝
4
焯水两分钟
5
生抽，醋，盐，糖，香油，鸡精调均匀
6
煮好的笋子自然放凉装盘，控水，淋上调味汁
7
菜籽油煎香，放花椒粒煎出香味
8
取热油淋在菜上
成品图
炝拌笋丝的烹饪技巧
竹笋选用新鲜嫩气的
调 味用量供参考