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诗文 红烧大黄鱼
释义
红烧大黄鱼的做法

红烧大黄鱼

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

无鱼不成席,肉质鲜美,鲜香入味的红烧大黄鱼,是我家餐桌最受欢迎的一道菜了。

红烧大黄鱼营养建议

  • 含糖量 3.36
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

红烧大黄鱼的食材2人份

  • 大黄鱼1条
  • 食用油适量
  • 适量
  • 胡椒粉少许
  • 料酒2勺
  • 老抽1勺
  • 葱姜适量
  • 玉米淀粉2勺

红烧大黄鱼的做法

1 红烧大黄鱼菜谱图解

大黄鱼加盐,胡椒粉,料酒,抹匀

2 红烧大黄鱼菜谱图解

加玉米淀粉抹匀

3 红烧大黄鱼菜谱图解

锅烧热,倒油,鱼片朝下放入锅中,煎鱼

4 红烧大黄鱼菜谱图解

翻面继续煎

5 红烧大黄鱼菜谱图解

加料酒去腥

6 红烧大黄鱼菜谱图解

加葱姜,老抽,盐,水,炖煮

7 红烧大黄鱼菜谱图解

炖至汤汁将干放葱末,青红椒圈,即可关火享用

成品图

红烧大黄鱼的烹饪技巧

煎鱼是个技术活,热锅凉油能使鱼皮不破

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 8:50:58