客家煎酿豆腐
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
开窍了。做了这道煎酿豆腐。
客家煎酿豆腐营养建议
-
含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
客家煎酿豆腐的食材2人份
- 豆腐(南)数块
- 肉馅少量
- 豆腐(南)12块
- 肉末100克
- 葱花儿适量
- 白糖10克
- 白胡椒粉10克
- 香油少许
- 紫金酱10克
- 菜籽油少许
- 香菜适量
- 精盐适量
- 生粉适量
- 生抽适量
- 香菇粒10颗
- 盐10克
- 味精20克
- 鸡粉30克
客家煎酿豆腐的做法
1
豆腐不要切太薄，太厚，太小
2
肉末加以上调料进行腌制
3
煎炒后加入肉末摔打
4
中间用小勺挖洞
5
平底锅热锅冷油菜籽油。豆腐依次放入。煎至金黄。然后将豆腐翻身
6
放入洋葱粒炒，加入调好的高汤少许，淹没豆腐，放入黄豆煮
7
煮好加入生粉收汁。砂锅烧热，摆放成金字塔状，撒葱花，成了
成品图
