皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
炎炎夏日不想吃饭怎么办，那就来碗粥吧！有荤有素，做起来也简单！
皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 大米2杯
- 瘦肉末200克
- 小白菜6颗
- 松花蛋1颗
- 生姜一颗
- 干虾米适量
- 食盐少许
- 老抽少许
- 玉米渣少许
皮蛋瘦肉粥的做法
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青菜洗净切碎备用
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干虾米备用
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少量玉米渣和大米一起下电饭煲煮，电饭煲选煮粥模式。对了，煮粥一定要多给水！
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生姜切片或者切丝备用，等会要放粥里去除猪肉腥味
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皮蛋等会切小块放粥里
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可以买肉末也可以自己买肉绞碎
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肉末下锅给油、盐、老抽，炒熟
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我家电饭煲煮粥自动设定的是90分钟，等还剩下30分钟的时候把刚炒熟的肉末、切块的皮蛋、生姜片都倒进去一起煮。粥里加盐、胡椒粉，调到你喜欢的口味
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最后还剩下15分钟的时候再倒入青菜，青菜易熟，放早了颜色就不好看了，嘻嘻。其实图方便的话上面那个步骤的时候就可以一起倒入青菜了。整个步骤是不是很简单，我也是第一次尝试，味道还不错哦！
成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
如果你家有电饭煲，那你就能轻松做出一碗美味的皮蛋瘦肉粥啦！辅料可以按自己喜好增减，对味就是美味