小炒熏干
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
小炒熏干是老公很喜欢的下饭菜，经过烟熏的豆干非常的香，硬中带韧，咸香爽口，一上桌就开抢了，香辣过瘾，绝对的米饭杀手菜！
小炒熏干营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小炒熏干的食材2人份
- 豆腐干(香干)3块
- 辣椒8个
- 五花肉1块
- 蒜苗5根
- 油50克
- 盐1克
- 生抽15克
- 料酒15克
小炒熏干的做法
1
食材准备
2
五花肉洗净，入锅煮至八九分熟，捞起冲洗一遍，切成薄片备用；辣椒洗净切碎
3
烟熏豆干洗净切小块，大蒜苗洗净切段
4
热锅倒油，放熏干煎一会盛出
5
放五花肉煸炒出油，拨至一边
6
放辣椒和大蒜梗煸香
7
撒盐翻炒均匀
8
放熏干混合，淋入生抽翻炒均匀
9
淋入料酒翻炒均匀
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放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅
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成品图
成品图
小炒熏干的烹饪技巧
烟熏豆干有些很咸，看情况放盐