醋溜白菜
- 熘
- 酸辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
从小生活在内蒙古西部的我冬天主要的蔬菜就是大白菜，炒白菜烩白菜腌白菜，吃的人头都大了。毕业后常年在外工作回家甚少，很少吃白菜了，不由地又馋白菜。大概是三岁的饮食习惯决定了一生的胃口吧。今天中午做一道醋溜白菜，酸辣味，很开胃。
醋溜白菜营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜白菜的食材2人份
- 白菜八九片
- 白醋2小勺
- 食盐半小勺
- 白糖少许
- 姜粉少许
- 红辣椒（鲜）1个
- 蒜1瓣
- 食用油适量
- 小葱1根
醋溜白菜的做法
1
第一步：备料。取八九片白菜，洗净
2
第二步：把每片白菜撕成四五小片
3
第三步：把葱蒜辣椒切碎
4
第四步：锅内加入适量食用油，油温八成热时加入葱蒜姜粉、辣椒炝炒30秒
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第五步：加入白菜翻炒1分钟
6
第六步：加入白醋2小勺继续翻炒2分钟，加入半小勺食盐、少许白糖翻炒均匀即可出锅
成品图
醋溜白菜的烹饪技巧
选择用白醋，这样白菜的本色还能保持