芸豆炖猪蹄
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
喜欢吃，有胶原蛋白哦
芸豆炖猪蹄营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芸豆炖猪蹄的食材2人份
- 猪蹄膀800克
- 白芸豆250克
- 生姜一大块
- 料酒少许
- 盐适量
芸豆炖猪蹄的做法
1
白芸豆提前泡发，最少2小时
2
猪蹄洗净剁成块
3
烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净
4
一大块姜拍碎
5
泡好的芸豆，姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火拌小时，再转小火慢炖1个半小时，炖好后放入适量盐
6
捞出部分，撒上葱花即可
成品图
芸豆炖猪蹄的烹饪技巧
吃多少舀多少出来撒葱花，撒了葱花的不能回锅了