玉米面发糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
吃粗粮的好处 1:缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。 2:杂粮中膳食纤维多，其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。 3:杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。 4:杂粮中维生素含量高，像维生E，起到积极的抗衰老作用 吃粗粮有好处,但是不可过量食用粗粮,以免有害身体健康。
玉米面发糕营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米面发糕的食材2人份
- 面粉50克
- 玉米面200克
- 灰枣50克
- 酵母3克
- 温水适量
玉米面发糕的做法
1
用温水冲来酵母粉，水不要太热，有点温度就行
2
玉米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌
3
搅拌成絮状 发酵
4
发酵成之前两倍大就可以了
5
加入白糖搅拌 ，放入容器中
6
大枣洗净后切碎
7
均匀的洒到面上
8
用保鲜膜包好，温水下锅蒸二十五分钟出锅，
成品图
玉米面发糕的烹饪技巧
1冲酵母粉的水一定不要太热，太热的话会使发面效果下降
2玉米面与白面比例可自己调（玉米面多，蒸出来更紧实，会软一些，渣子少；白面多会更松 渣子会多些）