白葡萄酒培根烩意面
- 烩
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
个人觉得烩的意面更入味，更加是个中国人的口味
白葡萄酒培根烩意面营养建议
-
含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
白葡萄酒培根烩意面的食材2人份
- 意大利面50克
- 橄榄油适量
- 培根5-6片
- 薄荷叶1根
- 洋葱适量
- 蒜2-3瓣
- 干罗勒叶碎适量
- 黑胡椒粉适量
- 白葡萄酒15毫升
- 番茄酱适量
- 海鲜酱油适量
- 帕尔马干酪适量
白葡萄酒培根烩意面的做法
1
准备好所有材料
2
将蒜和洋葱切碎，培根切丁备用
3
水烧开，加入适量盐和几滴橄榄油，加入意面，用中火煮3分钟，再调成中小火煮5分钟，捞出后过一遍冷水
4
另起锅倒入橄榄油约3汤匙，放入蒜和洋葱碎炒出香味
5
加入一小把罗勒叶碎和黑胡椒碎翻炒片刻
6
加入培根丁翻炒至培根变成油煎色
7
加入意面翻炒几下，加入番茄酱炒均
8
加入白葡萄酒拌匀，调小火闷3分钟
9
加少许海鲜酱油炒颜色炒均匀，即可关火盛盘
10
洒上小香葱碎少许，再刨上帕尔马干酪
11
顶端装点上薄荷叶，完成
成品图
白葡萄酒培根烩意面的烹饪技巧
因为要用白葡萄酒烩一下，所以煮面时不要时间太长，8分钟就够了
黑胡椒和罗勒还有番茄酱依个人口味酌量，本人喜欢非常浓的黑胡椒和罗勒味道，所以放的量特别多