香煎培根芦笋卷
- 灼
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，每到春季芦笋就成了我家餐桌上的一道必备的菜。 以前都是以炒为主，前两天入手了德国WOLL锅，听说这个锅省油、无涂层不沾、使用年限不是一般的长，新锅开光就做了美味的芦笋培根卷！
香煎培根芦笋卷营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎培根芦笋卷的食材2人份
- 芦笋200克
- 培根7条
- 黑胡椒适量
香煎培根芦笋卷的做法
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芦笋切的比培根稍宽
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德国WOLL锅里放适量水，加入少量的盐和食用油，烧开，切好的芦笋下水焯水至颜色变绿
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捞出芦笋放入凉水，控干水分备用
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培根切两段
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拿一截培根放上两根芦笋卷起
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卷好，在后面接口处封上一根牙签
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德国WOLL锅不用放油，直接把芦笋培根卷码在锅底，小火加热
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一分半到两分钟之后，给培根卷翻面，名不虚传，真的省油，我没加一滴油煎出来的培根卷颜色漂亮，味道诱人
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再煎制两分钟左右，培根就成熟了，撒上黑胡椒粒就可以享用了
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好锅也要好保养，客服一再嘱咐，使用完后就算表面看着干净，也要认认真真的在热锅时就清洗。我就认真的拿起我家棕毛刷刷了刷，据说讲究些应该用WOLL专用锅刷或百洁布粗糙的那一面
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洗的非常干净，太适合我这个不愿意洗锅洗碗的人了。而且这款锅是无缝铸造，无涂层，双耳，对于力气不是很大的家庭主妇来说，两个手端锅更加的安全！
成品图
香煎培根芦笋卷的烹饪技巧
芦笋和培根在做的过程中，都不用加盐，因为培根本身就有盐味
一定要小火煎制，也可以说是灼制
没有WOLL锅的不要轻易尝试无油做法，否则有粘锅及油烟飘满屋的风险！