红烩虾仁
- 烩
- 茄汁味
- <15分钟
- 中级掌勺
在春节期间，家家户户都要举行各种庆祝活动。人们在春节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚，表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。春节不仅仅是一个节日， 同时也是中国人情感得以释放的时机，亲朋好友相聚一堂，享受美食，这是最惬意的生活了吧。这道红烩虾仁色彩绚丽，红红火火，味道鲜美，加了家乐番茄酱，酸甜开胃。大虾营养丰富又不油腻，是一款非常适合家宴的一款菜肴。
红烩虾仁营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烩虾仁的食材2人份
- 虾仁300克
- 西红柿100克
- 家乐番茄酱适量
- 葱30克
- 姜30克
- 蒜30克
- 糖1汤匙
- 家乐酱油1汤匙
- 盐1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 蛋清半个
红烩虾仁的做法
1
大虾去壳去虾线，加一茶匙盐一茶匙淀粉半个蛋清抓匀
2
锅内加适量油，烧至七成热时放入葱姜蒜，炒出香味
3
加入西红柿块儿，翻炒片刻
4
待西红柿软烂时加入大虾及各种调料，翻炒均匀
5
待汤汁略收干时关火
6
盛出装盘
7
夹一块儿，味道鲜美
成品图
红烩虾仁的烹饪技巧
虾尽量选个体稍大的，这样成品更漂亮
调料的用量根据自己的喜好调整
这道菜特别适合老人和孩子的口味，下酒也是极好的