彩色果冻
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
又开始有草莓卖了兴奋不已，盼了好久好久，离开草莓的日子真是着急啊，对于水果控也颜值控的我很多美食都是做不了，有了草莓立即动手做了这款果冻，这款果冻制作非常简单容易操作
彩色果冻营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
彩色果冻的食材2人份
- 水400克
- 白糖100克
- 寒天粉4克
- 草莓4个
- 猕猴桃1个
- 橘子1个
彩色果冻的做法
1
先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用
2
400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀
3
煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀
4
关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高
5
快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
6
冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣
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如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻
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果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些
9
这么美真的不忍心吃哦
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成品图
成品图
彩色果冻的烹饪技巧
水果因为重量太大，不建议切成大块
琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了
注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的
如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻