蚝汁彩椒
- 灼
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。
蚝汁彩椒营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚝汁彩椒的食材2人份
- 红椒1个
- 柿子椒1个
- 蚝油2汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐2克
- 白糖2克
蚝汁彩椒的做法
1
主料：青椒、红椒
2
将青椒、红椒切菱形片
3
锅烧开水
4
放入青椒、红椒汆烫，烧开即可
5
捞出放入盘中，加盐、白糖腌渍5分钟，入底味
6
然后将其摆入盘中备用
7
熬制蚝汁：锅中加少许水烧开，加入蚝油
8
再加入味极鲜酱油，烧开后小火熬制1分钟即可
9
蚝汁晾凉后，浇入盘中即可
成品图
蚝汁彩椒的烹饪技巧
单独用柿子椒烹制，味道也不错