番茄豆腐蛋花汤
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
番茄豆腐蛋花汤，用时短、味道鲜、有营养、价实惠
番茄豆腐蛋花汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄豆腐蛋花汤的食材2人份
- 番茄二个
- 豆腐一盒
- 鸡蛋二个
- 盐适量
- 淀粉少许
- 葱适量
- 开水二碗
番茄豆腐蛋花汤的做法
1
番茄背部切十字刀，用开水浸泡，中间记得翻身泡，方便去皮 豆腐用热水烫，去豆腥味
2
准备葱花，番茄去皮，切成丁，鸡蛋加盐打成液
3
热锅热油，倒入番茄丁，中小火不停翻炒，把番茄炒出番茄汁
4
加入二碗左右开水，大火烧开，转小火熬煮五六分钟左右，
5
放入豆腐，再大火烧开，加入适量盐调味 ，炖煮六分钟
6
加入适量水淀粉勾芡
7
大火加入鸡蛋成蛋花，关火，撒香葱
成品图
