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诗文 椰汁芋头西米露
释义
椰汁芋头西米露的做法

椰汁芋头西米露

  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

第一次吃椰汁西米露,是一个金边朋友做的,当时就被惊艳了,竟然还有这么好吃的甜点,时光荏苒,现在的我,也可以做出这道美食之了,味道完全和记忆中一样啊,

椰汁芋头西米露营养建议

  • 含糖量 41.93
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

椰汁芋头西米露的食材2人份

  • 芋头三个
  • 西米100克
  • 椰奶一罐
  • 枸杞少许
  • 冰糖80克

椰汁芋头西米露的做法

1 椰汁芋头西米露菜谱图解

西米,冰糖,枸杞

2 椰汁芋头西米露菜谱图解

芋头,椰奶

3 椰汁芋头西米露菜谱图解

西米先用水浸泡10分钟左右

4 椰汁芋头西米露菜谱图解

芋头洗好切块,上笼蒸25分钟左右,能用筷子戳透即可

5 椰汁芋头西米露菜谱图解

将蒸熟的芋头切成小块备用

6 椰汁芋头西米露菜谱图解

锅内放入滚水,将西米倒入,并不停搅拌,防止西米粘底

7 椰汁芋头西米露菜谱图解

将西米中火煮至透明,中间尚有一点白芯

8 椰汁芋头西米露菜谱图解

关火,盖盖子焖几分钟,白芯会消失,西米变透明

9 椰汁芋头西米露菜谱图解

将煮好的西米倒出备用

10 椰汁芋头西米露菜谱图解

椰奶倒入锅内,依次放入冰糖,枸杞,将冰糖煮融化

11 椰汁芋头西米露菜谱图解

放入煮好的西米,还有芋头块

12 椰汁芋头西米露菜谱图解

最后加入牛奶,煮开即可关火,不喜欢太浓的,也可用清水代替牛奶,

13 椰汁芋头西米露菜谱图解

椰汁芋头西米露就做好了,等它摊凉后放入冰箱冷藏几个小时,口味更好

成品图

椰汁芋头西米露的烹饪技巧

传统的西米露里没有枸杞,我加了枸杞,更适合女士饮用,补血补气养颜,放入冰箱冷藏后再食用,冰冰凉凉,甜甜糯糯,在这炎热的夏天,来一碗西米露,是不是有幸福的感觉

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更新时间:2025/3/15 9:26:07