红薯小饼
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
红薯——粗粮，现代人的健康观念，是要时常的吃点粗粮，红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。
红薯小饼营养建议
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含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯小饼的食材2人份
- 红薯160克
- 面粉60克
- 鸡蛋1个
- 盐1克
- 食用油2克
- 花椒粉0.5克
- 葱1段
红薯小饼的做法
1
原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱
2
红薯洗净，用叉板叉成丝
3
葱切葱花
4
将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里
5
加入面粉，用筷子搅拌均匀
6
加入盐和花椒粉，搅拌均匀
7
锅烧热后，倒入食用油，将红薯面糊用手团成圆形，放入锅中，再用手压成薄饼进行烙制
8
薄饼定型后，翻面，再烙另一面，两面呈金黄色，取出装盘
9
成品
成品图
红薯小饼的烹饪技巧
我用的叉板很细，所以丝也很细
喜欢吃辣的，可以加点辣椒面或辣椒碎