鸡蛋饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
特别喜欢吃饼，在我的菜谱里，主食饼是最多的，这款鸡蛋饼特简单，喜欢的看看：
鸡蛋饼营养建议
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含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋饼的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)300克
- 鸡蛋1个
- 葱花20克
- 食盐2克
- 花生油15克
- 温水160克
鸡蛋饼的做法
1
一斤面，六两温热水，1克精盐和面
2
表面抹油装保鲜袋里醒20分钟
3
准备鸡蛋液，加点盐搅拌
4
案板抹油，将面团按扁
5
擀成饼，尽量要薄
6
锅里少许油，将饼放入，小火烙
7
翻面将蛋液撒上，加葱花，定型后可以翻面烙一下
成品图
鸡蛋饼的烹饪技巧
一定要用温热水和面，大约80度左右，多醒一会，面更柔软