饺子汤粑粑
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
汤粑粑是我儿时美味回忆~~ 有时候是早餐，有时候是午餐~~ 一碗口感劲道，温暖朴实汤粑粑~~满满都是父母的爱~ 儿时的汤粑粑是需要和面的~~ 面团和好以后，再用手扯成一块一块的下锅煮熟~~ 起锅后拌入你喜欢的调料就可以啦~~ 今天这道【饺子汤粑粑】同以前的做法不同~~~ 【饺子汤粑粑】，顾名思义也就是用饺子皮做成的~~ 不用和面，关键是快~~饿了来一碗，立马就把胃给填饱了~~ 还能解决掉吃不完的饺子皮~~~这招好使吧？o(∩_∩)o 哈哈~~ 某天晚餐前，我和某人忙得顾不上准备晚餐~~~ 冰箱里还有中午剩下的饺子皮~~可惜没有饺子馅了~~ 我立即就想到了用饺子皮做汤粑粑~~ 调了两种调料，一个红汤，一个白汤~~ 我和某人一人一大碗~~~美~~ 至少三人份的食物被我俩给消灭了，能不美吗~~o(∩_∩)o 哈哈~~ 红汤是我们家乡的基本做法，下面条吃，煮抄手饺子吃，拌菜吃基本都是这种底料~~香辣开胃~~ 白汤则是椎茸高汤~~鲜香味美，这是某人喜欢的汤料~~~我用的现成的椎茸高汤，算是懒人版的做法吧~~~ 如果没有椎茸高汤，平时可以熬点骨头汤之类的高汤，分成小份冻起来~~食用时取出解冻煮开就可以了~~
饺子汤粑粑营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
饺子汤粑粑的食材2人份
- 饺子皮40张
- 高汤1袋
- 植物油1小勺
- 盐3小勺
- 鸡粉1.5小勺
- 生抽2小勺
- 香醋2小勺
- 姜末1小勺
- 蒜末1小勺
- 藤椒油1小勺
- 油泼辣子2小勺
- 小葱2颗
饺子汤粑粑的做法
备好食材：饺子皮，椎茸高汤；
小葱洗净，切成葱花；再切点姜末，蒜末，忘记拍了
取一只碗，调入适量盐、鸡粉、生抽、香醋、姜末、蒜末、藤椒油、油泼辣子搅拌均匀
煮锅里加入适量清水，调入适量植物油、盐煮开；
将一张饺子皮放在掌心，用力握一下，团成一团，然后放进煮锅里
将所有饺子皮都握成团放进煮锅里
煮饺子汤粑粑的时候，将椎茸高汤放进微波炉里加热后取出；
饺子汤粑粑煮熟后，捞出，放进第3步，第7步的调料碗里。红汤碗里浇入适量煮汤粑粑的汤汁，再撒入适量葱花，白汤碗里调入适量盐、鸡粉即可。
饺子汤粑粑的烹饪技巧
如果没有椎茸高汤，平时可以熬点骨头汤之类的高汤，分成小份冻起来。食用时取出解冻煮开就可以了