陕西揪片
- 烩
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
陕西人好吃面食，揪片成为平常的午餐选择！
陕西揪片营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
陕西揪片的食材2人份
- 面粉500克
- 西红柿500克
- 豇豆300克
- 鸡蛋3个
- 柿子椒100克
- 葱1根
陕西揪片的做法
1
将面粉在面盆里提前和好，放置半个小时左右，将主料洗好备用
2
将西红柿切块，豇豆切成小节，青椒切丝，葱切成葱花
3
将豇豆焯熟，鸡蛋炒熟
4
将西红柿和鸡蛋，青椒炒制
5
将面团擀成面饼，并用刀切成均匀的长条
6
将水烧开，分别将一个个面的长条用手揪成均匀的面片煮熟，捞出，将已炒好的菜浇入，拌匀即可开吃了
成品图
陕西揪片的烹饪技巧
这道揪片重点是将面提前和好，醒好，揪成面片后筋道爽口。菜品可随意搭配，荤素均可！