初夏の味道：椰奶冻&红豆冻
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
来一起学做一道超有爱的甜品 初夏的午后 来一颗Q弹的椰奶冻 和几颗相思的小红豆
初夏の味道：椰奶冻&红豆冻营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
初夏の味道：椰奶冻&红豆冻的食材2人份
- 牛奶1000毫升
- 椰浆200毫升
- 淡奶油200毫升
- 鱼胶粉35克
- 白砂糖50克
- 红豆颗粒50克
- 椰蓉30克
初夏の味道：椰奶冻&红豆冻的做法
1
备好原材料，吉利丁粉就是鱼胶粉，也可以用吉利丁片替代。 分量可以适量增减，没有绝对。 超市没有卖的，果断移步万能的某宝
2
将牛奶，淡奶，椰浆先后倒入锅里，文火加热，加热至沸腾，加白砂糖，搅拌均匀
3
加入鱼胶粉，鱼胶比较难溶解，给点耐心搅拌，搅拌完关火。用滤网过筛，过两次，这样椰奶冻口感才会滑喔！
4
准备好模具，撒上红豆，较大的容器上铺一层保鲜膜方便后面凝固后取出
5
过筛后的液体分别倒入容器。不要太高，约两公分高即可。盖上盖子，放置冰箱冷藏
6
冷藏约几个小时后就可以拿出来，切开，小正方，有弹性
7
碗里放椰蓉，拿筷子夹一颗进去滚一滚，椰奶冻完成！
8
用牙签将在模具周边小心的戳戳，反转，倒出，红豆冻也出炉咯！各种形状看起来更加有趣了喂～
9
以前蛋糕店买来的布丁，杯子洗干净又可以用，底部铺一层红豆，冷藏后表面再撒几颗红豆，done！
10
大功告成，来张全家福。打包带到公司，和同事分享美美的下午茶咯～
成品图
初夏の味道：椰奶冻&红豆冻的烹饪技巧
吃货点评：红豆冻吃起来口感更有意思