全麦果仁红糖华夫饼
- 烙
- 奶香味
- <2小时
- 中级掌勺
喜欢吃华夫饼，因其外形漂亮，做法又简单，作为早餐和下午茶都是不错的选择，宝贝平常不爱吃粗粮，所以做面食的时候加点里面，今天就加了全麦面粉，用核桃仁红糖做的馅料，既增加口感又营养丰富哟，我家宝贝超级喜欢哟……
全麦果仁红糖华夫饼营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
全麦果仁红糖华夫饼的食材2人份
- 面粉50克
- 中筋面粉130克
- 白砂糖20克
- 乐荷有机牛奶100克
- 花生油30克
- 精盐1克
- 酵母(干)2.5克
- 核桃仁（做馅用）30克
- 红糖（做馅用）20克
- 面粉（做馅用）10克
全麦果仁红糖华夫饼的做法
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首先备齐所有的食材
2
把称重的全麦面粉和中筋面粉，白砂糖和花生油，酵母和盐放入面包桶里，倒入乐荷有机牛奶，启动和面模式开始和面
3
和好的面团揉圆后，盖上保鲜膜进行醒发
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核桃仁用绞肉机绞碎，不要搅的太碎，还是有点颗粒感好吃哈，搅碎的核桃仁里加入红糖和面粉混合搅拌均匀即可
5
醒发好的面团呈蜂窝状
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把醒发好的面团，排气揉匀后，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子
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把小剂子揉圆后，静置松弛20分钟
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松弛好的小面团，用手摁扁
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加入适量的馅料
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把面皮四周捏住，用虎口收口滚圆即可
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华夫饼机提前预热后，用刷子蘸少许花生油把模具涂抹均匀，华夫饼胚用手摁扁，放入模具里
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盖上锅盖开始烙制，大概2分钟左右后
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华夫饼就完美出锅咯
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依次烙完所有的华夫饼，放到架子上凉透，密封保存即可
成品图
全麦果仁红糖华夫饼的烹饪技巧
因为各种面粉的吸水量不一样，和面的时候，牛奶可以预留10克左右，果仁红糖可以换成其它自己喜欢的馅料哟……