南瓜紫薯冻
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
南瓜是一咱常见的瓜类食物，在农村时是我们经常吃的一种菜，而且因为是自己家种的，长的特别的多，每年都吃不完， 它可以煲汤做菜，具有不错的养生功效。现在越来越受城里人的喜爱。 我们家最常吃的就是南瓜炖土豆了，因为我家老公是北方人，他们爱吃这道菜，南瓜土豆炖出来是非常下饭的。南瓜除了做菜，那还有没有别的有创意的吃法呢？ 今天小厨就推荐大家一个特别的，让你大脑洞大开的吃法，南瓜配上紫薯，做出一道高颜值，口感非常绵密软糯的小食。一起来试试吧！ 而南瓜和紫薯的营养都是非常的好的，南瓜含有丰富的淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素C和钙，经常食用，对人体是非常好的哦。
南瓜紫薯冻营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜紫薯冻的食材2人份
- 南瓜360克
- 南瓜中的水600毫升
- 紫薯230克
- 紫薯中的水600毫升
- 南瓜中的砂糖40克
- 紫薯中的砂糖20克
- 南瓜中的吉利丁20克
- 紫薯中的吉利丁20克
南瓜紫薯冻的做法
1
南瓜，紫薯去皮清洗干净，切成小块待用
2
把南瓜倒入豆浆机，加入600亳升的水
3
盖上盖子，选择豆浆机模式为“米糊”，启动豆浆机就不用管了，磨好之后豆浆机会发出“滴滴滴”的声音，约二十分钟的时间就好了
4
磨好的南瓜糊糊非常的细腻，喷香。家里有小孩的话，磨好之后直接用来当辅食也是特别棒的选择哦
5
把吉利丁片用水泡软，倒掉泡的水，再隔水加热融化成液体，倒入南瓜糊中搅拌均匀，再加入砂糖搅拌均匀
6
在模具上涂上一层食用油，倒入南瓜糊，为七分满，放凉之后放入冰箱冷冻成型，约两个小时就可以了，再用同样的方法将紫薯磨成糊，加入吉利丁和砂糖拌匀，放凉之后再倒入模具中。冷冻两个小时以上
7
7、脱膜的时候用热水烫一下模具外部约10秒，倒扣在盘子里就可以了。是不是很漂亮呢？口感也很Q软哦！
成品图
南瓜紫薯冻的烹饪技巧
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