家庭自制酸奶
- 其它工艺
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
炎炎夏日，午后闲余时间，谁不想尝口经久不散浓浓奶香味和凉遍全身惬意感，爽口而又美味的酸奶呢？
家庭自制酸奶营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家庭自制酸奶的食材2人份
- 纯牛奶1000毫升
- 酸奶粉1小包
- 酸奶机1个
- 长勺1把
- 酸奶伴侣（可有可无）1袋
家庭自制酸奶的做法
1
准备好一个酸奶机，一把长勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂（紫色），老酸奶伴侣（银色）根据个人口味喜好，可有可无
2
依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣
3
搅拌均匀后放入酸奶机
4
酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时
5
美味的酸奶就发酵完成了
6
将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳
7
美味又可口的酸奶做好了，快去享用吧！
成品图
家庭自制酸奶的烹饪技巧
鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实
发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道