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诗文 酒酿窝蛋
释义
酒酿窝蛋的做法

酒酿窝蛋

  • 甜味
  • <10分钟
  • 初级入门

酒酿是用糯米发酵而成,它当中含有很多碳水化合物、维生素、蛋白质等,而这些都是人体所需要的成分;它里面还有少量酒精,这些酒精能帮助血液循环、有助消化和增强食欲。在南方还常作为补品,用来配牛奶、鸡蛋食用,特别适合产妇用。最好是买老的酒酿,因为味道浓香美味。在夏天吃能透心凉;在冬天特别是寒冷时热吃能驱寒。

酒酿窝蛋营养建议

  • 含糖量 39.69
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

酒酿窝蛋的食材2人份

  • 江米酒250克
  • 鸡蛋2个
  • 桂花5克
  • 冰糖10克

酒酿窝蛋的做法

1 酒酿窝蛋菜谱图解

材料简单

2 酒酿窝蛋菜谱图解

酒酿下锅,加热水2碗煮沸

3 酒酿窝蛋菜谱图解

然后打入鸡蛋,不要搅散

4 酒酿窝蛋菜谱图解

鸡蛋快熟时可试一试味;如果觉得不够甜,可加些冰糖

5 酒酿窝蛋菜谱图解

最后洒入桂花,这汤就完成了

成品图

酒酿窝蛋的烹饪技巧

酒酿煮的时间不能太长,不然会发酸

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更新时间:2024/12/16 5:42:29