手搓小气泡冰粉
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
我是四川人，一到夏天家乡满城都是卖冰粉的，但是因为远嫁，一到夏天非常想念家乡的冰粉，所以自己动手吧，自我感觉味道没啥大区别，而且料足，哈哈
手搓小气泡冰粉营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
手搓小气泡冰粉的食材2人份
- 天然冰粉籽25克
- 红糖水50毫升
- 葡萄干，山楂碎，花生碎，芝麻，根据个人爱好，适量
- 红糖块，冰糖50克
手搓小气泡冰粉的做法
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准备冰粉籽原料，
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第一次做的时候用了称，这里是50克，有点多，平时两个人25克也很多了够吃了
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买冰粉籽的时候有视频教程，如手搓冰粉，按教程来和比例来，基本都能做成功的
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冷藏静置几个小时（我一般选择头一天晚上花10几分钟做好放冰箱冷藏，第二天吃刚好）手机里没有做好的照片了，只有这一张还没凝固好的，真正做出来的比这个漂亮，有小气泡，比较Q弹那种
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最后碗底放入自己冻的冰块大概4小块，外面卖的放入的都是碎冰，家里没有碎冰机，冰块也将就了吧，再用勺子舀入冰粉适量，再放入自己熬的红糖水（我熬的红糖水是黑糖块加冰糖熬的）最后放入各种爱吃的辅料在上面铺满一层，完成！就是成都的味道了，哈哈哈
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这是最后吃一半的时候搅开了，可以看到冰粉是有很多小气泡的，我女儿很爱吃，说像果冻，和那种袋装的冰粉粉的做出来的完全两回事哈