青椒炒辣肠
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
青椒炒腊肠，是一道简单的超级下饭菜。 川味的腊肠，配上微辣的青椒、蒜苗，再来一碗颗粒分明的好米饭，会让人吃的停不下来呢！
青椒炒辣肠营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒炒辣肠的食材2人份
- 柿子椒200克
- 腊肠220克
- 油2大勺
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 大蒜5瓣
- 蒜苗75克
- 大葱25克
青椒炒辣肠的做法
1
腊肠切薄片，青椒、蒜苗都切小斜刀，蒜苗根和叶子分开，大葱和蒜切碎
2
热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味
3
倒入腊肠翻炒，待腊肠变色，调入1勺料酒翻炒均匀
4
再放入蒜苗根翻炒
5
放入青椒继续炒
6
调入1勺生抽翻炒，最后放入蒜苗叶子，翻炒匀就可出锅
成品图
青椒炒辣肠的烹饪技巧
我是肉食者，所以腊肠放得多，个人觉得将菜和米饭拌起来吃更好吃！