煎饼果子
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这款蛋饼，不加酵母，松软美味，有菜有肉，简单快捷，配上一碗豆浆是快手早餐不二选择。
煎饼果子营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
煎饼果子的食材2人份
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 香菜适量
- 脆皮肠1根
- 盐适量
- 椒盐适量
- 辣椒粉适量
- 芝麻适量
煎饼果子的做法
1
面粉加入适量椒盐，盐，辣椒粉
2
加入水，用蛋抽拌成比较稀的面糊
3
电饼铛选用鸡蛋饼功能，待预热好，放入一勺面糊
4
用竹蜻蜓把面糊均匀的摊开，很薄的一层哦
5
待表面略凝固，把打散的蛋液倒一些面饼上，用竹蜻蜓摊均匀，并撒上一些白芝麻，盖上电饼铛烙1分钟
6
待蛋液凝固，在表面刷一层薄油，并翻面
7
放入洗净的香菜或生菜，煎好的脆皮肠或火腿肠
8
用木铲刀辅助，把饼折叠起来
9
翻个身，把折叠面朝下，一份煎饼果子就做好了，准备面糊约5分钟，烙饼约3分钟，全程10分钟能搞定一张饼，是不是很快手呢！
成品图
煎饼果子的烹饪技巧
面糊要稀一点，饼要薄一点