一口馅饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：角瓜（西葫芦）150克、胡萝卜20克、饺子皮8张、鸡蛋1个 辅料：盐、油、果蔬调味料 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★

先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散

热锅刷油，倒入搅好的蛋液炒散，炒至完全熟透后，盛出备用。 *尽量炒的细碎一些，如果太大块了在包制过程中，饺子皮很容易被戳破。

角瓜、胡萝卜分别切成细丝状。 *这里的蔬菜你们可以随意替换成藕片、黄瓜等宝宝爱吃的蔬菜

角瓜丝和胡萝卜丝全部放入一个大碗中，碗内撒入适量盐，将食材搅拌。 *加入盐的目的是为了挤出蔬菜中的多余水分，更容易包制，吃起来口感也更好

静置5分钟，挤出多余水分。

在挤完水分的蔬菜丝中继续加入鸡蛋碎、果蔬调味料，将食材搅拌均匀

然后取出饺子皮，用擀面杖擀成长方形薄饼。 *饺子皮或者馄饨皮都可以，在擀的时候我建议可以在揉面垫上撒一层干面粉来防粘。

在饺子皮的边缘处涂抹一层清水，在薄饼中心放入蔬菜馅料，用筷子摊平。

然后从底部往上卷，将蔬菜馅包裹起来

接着将长条面棒从最左端卷到最右端

接口处抹一层清水，将末端的面卷使劲往内侧按住，收口。 *刷清水后会有粘合性，就能收口定型了

热锅刷油，将所有卷好的蔬菜饼放入锅中

煎至两面微黄后，锅中倒入适量热水。我用了大概末过小饼一半的高度就刚刚好

盖上盖子，用小火焖至熟透即可

这一锅做完，不止宝宝，全家人的早餐都能妥妥搞定，配上一碗粥，保证一上午都活力满满！