椰香发面饼
- 烙
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
喜欢吃发面饼，因为其属于发面类食品，好消化。暄暄软软的发面饼，外酥内软，散发着淡淡的椰子香味，是何等的诱人呢。亲们，做起来吧，让我们餐桌上的主食有更多的口味，让家人的每餐饭都有一个小小的惊喜。
椰香发面饼营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰香发面饼的食材2人份
- 面粉250克
- 椰子粉1包16克
- 水155克
- 酵母粉1.5克
- 食用油3克
椰香发面饼的做法
1
原料：面粉、椰子粉和酵母粉
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将椰子粉与面粉混合
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清水加酵母粉混合后静置几分钟
4
将酵母水加入面粉中
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和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜饧发20分钟
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饧好的面团移到面板上
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稍加揉搓后分成五等份
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取出一个面团轻轻擀成圆饼，余下的面团也依次擀成圆饼，厚度0.5厘米左右
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放在竹帘上饧发15分钟
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锅内倒入油，放入一个饼坯小火烙制，饼坯渐渐膨胀
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底面成形后，翻至另一面继续烙，当两面呈金黄色时，用手按压饼的边缘，能立即回弹，表明饼已成熟
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成品图
椰香发面饼的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉特性添加适量的清水，但和成的面团一定要柔软光滑。也可以用椰子汁来和面，同样有椰子的香味。饼坯一定要饧发之后再进行烙制