芒果流心慕斯
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
热爱芒果就不能错过芒果流心慕斯，不用烤箱，无难度轻松方便！本次制作的为4寸小蛋糕。
芒果流心慕斯营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果流心慕斯的食材2人份
- 淡奶油20克
- 芒果半个
- 细砂糖15克
- 吉利粉6克
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）6片
- 黄油5克
- 蔓越梅干少量
- 水10克
芒果流心慕斯的做法
1
将奥利奥去夹心，放入袋中捣碎。（觉得麻烦的同学可以直接买奥利奥饼干碎）
2
隔水融化黄油，将奥利奥碎放入，搅拌均匀，然后倒入4寸模具底，用汤勺压实压平。然后放入冰箱冷藏20分钟
3
将芒果切成小丁，分成两份，其中小的一份有10粒左右的芒果就行。多的一份制作果酱
4
芒果丁倒入榨汁机，加半勺糖粉，打成浆
5
隔水倒入一半果酱（果酱适当留出2勺，后面当流心）和6克吉利丁粉，加热融化后再倒入另一半，继续搅拌至吉利丁完全融化
6
打发淡奶油，然后倒入芒果吉利丁浆，搅拌均匀，慕斯浆就做好了
7
从冰箱取出奥利奥模底，倒入一半慕斯浆，中间放入剩下的芒果丁和少量果酱，然后再倒入剩余的慕斯浆。（此处拍少了一张，记住中间放芒果丁和果酱，作为流心）然后放冰箱冷藏2小时
8
用热毛巾围着模具边1分钟，然后脱模，大功告成。然后将剩下的芒果丁及蔓越梅做装饰
成品图
