草莓冻干坚果味雪花酥
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
做过几种雪花酥不同口味的雪花酥，品尝后发现口感上个人还是比较喜欢加了蔓越莓和草莓冻干的雪花酥，吃口上甜而不腻略带酸味。
草莓冻干坚果味雪花酥营养建议
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含糖量 45.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓冻干坚果味雪花酥的食材2人份
- 饼干500克
- 棉花糖400克
- 黄油100克
- 奶粉80克
- 花生80克
- 蔓越莓45克
- 草莓冻干75克
草莓冻干坚果味雪花酥的做法
1
先准备好熟的花生碎，草莓冻干和蔓越莓
2
饼干拌小块，棉花糖剪小
3
黄油先倒入不粘锅小火加热融化后加入棉花糖翻炒
4
当棉花糖全部融化后加入奶粉翻拌到出现拉丝，然后把准备好的坚果和蔓越莓、草莓冻干加入一起翻拌均匀
5
在金盘里铺一层奶粉，趁热把雪花酥倒入金盘，正面再撒一层奶粉，用刮刀把雪花酥压实压平
6
压平后的雪花酥倒扣放凉切块
成品图
草莓冻干坚果味雪花酥的烹饪技巧
雪花酥的软硬度和炒的时间有关，时间越短越软，一般翻炒拌匀出拉丝就可以了
配料表里的东西可以根据自己的口感替换，建议加一些蔓越莓或草莓冻干，口感比较好，否则会觉得太甜，或使用无糖奶粉