香煎羊排配百里香烤南瓜
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。
香煎羊排配百里香烤南瓜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎羊排配百里香烤南瓜的食材2人份
- 羊排4片
- 南瓜100克
- 小黄瓜1根
- 洋葱粉10克
- 意大利黑醋10毫升
- 格琳诺尔橄榄油10毫升
- 菜籽油5毫升
- 百里香5克
- 黑胡椒粉3克
- 糖5克
- 盐3克
香煎羊排配百里香烤南瓜的做法
1
主要材料备齐
2
羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟
3
煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油，烧热
4
下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦
5
烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟
6
小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖
7
搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用
8
煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟
9
取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可
成品图
香煎羊排配百里香烤南瓜的烹饪技巧
小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感；
煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富