芒果布丁棉花糖
- 冻
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
用布丁粉做布丁，简单方便，前面的文章已经写过。如果想将布丁变化成其他口味的，不防试一下这个方法。那就是用牛奶和鱼胶粉做成棉花糖，和布丁粉搭配在一起，不但好看，而且口感和味道更好。
芒果布丁棉花糖营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果布丁棉花糖的食材2人份
- 芒果布丁粉75克
- 牛奶220
- 沸水450克
- 鱼胶粉34克
- 细砂糖30克
芒果布丁棉花糖的做法
1
准备材料
2
碗里倒入布丁粉
3
将沸水倒入碗里，搅拌均匀，然后转小锅稍微煮沸即可
4
再倒入玻璃密封盒里，放冰箱冷藏3个多小时至凝固
5
奶锅里放入鱼胶粉和糖
6
倒入牛奶拌均匀
7
小火加热至沸腾
8
再倒进玻璃碗里
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用电动打蛋器打至体积变大，浓稠，滴落的牛奶液不会消失，我用打蛋器2档，大概打了4分钟
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将已经凝固的布丁取出
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将牛奶液倒在上面，放冰箱冷藏三个小时以上
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切小块品尝
成品图
芒果布丁棉花糖的烹饪技巧
一定要布丁层凝固了才可以倒牛奶液